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10월 세계음식의 날 실시
작성자 정주은 등록일 13.10.11 조회수 55
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1. 10월 세계음식 -카오팟 사파롯(태국)

2. 일자 : 2013.10.10(목)

<카오팟>

타이의 대표적인 요리이다. 새우. 오징어 닭고기 돼지고기 쇠고기·달걀 등을 사용하여 여러 가지 채소와 함께 볶는다. 재빨리 볶아야 맛있다. 타이어(語)로 '카오'는 쌀이라는 뜻이고, '팟'은 볶는다는 뜻이다.

주재료에 따라 이름이 달라지는데, 새우가 들어가면 카오팟쿵,닭고기가 들어가면 카오팟카이, 돼지고기를 사용하면 카오팟무, 쇠고기를 사용하면 카오팟누아라고 한다. 그릇에 낼 때는오이나 양파 등을 곁들이고,고수, 고추 다진 땅콩, 달걀 지단 등을 올린다. 픽남플라소스와 같이 먹는다.

[네이버 지식백과]

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